很多人習慣把剩菜、新鮮食材、乾貨甚至藥物通通塞進雪櫃，但雪櫃並不是倉庫，一旦塞滿了東西有機會影響冷氣循環對流，保鮮能力大減之外還容易滋生細菌。 混合擺放生、熟食 事實上無論任何食物「塞」進雪櫃前，都應做好處理工件，若果沒有做好生、熟食的分隔，有機會引致交叉污染，尤其是剛買回來未經煮熟的肉類及海產類，稍一不慎便有可能滲漏血水，大大影響雪櫃整體的衛生情況，故此建議分區分層擺放，原則為熟食放上層、生食放下層。 視雪櫃為萬能保鮮器...
健走是一種介於散步與跑步之間的運動方式，主張透過快速行走，達至帶氧運動的效果，好處是隨時隨地都可以進行，但重點是走得對嗎？其實只要從健走期間或過後的一些跡象，便能夠簡單判斷這趟健走是否有效。 根本沒流汗 若果健走後，連臉部、額角都沒有冒汗的話，便很有可能未達到最高心跳率的75至80％（進行帶氧運動時最理想的心跳速度）；換句話說，這次健走根本只是在走路，並未能達至運動效果。 仍能一邊說話...
近年背包旅行愈來愈流行，有人追求在有限預算下遠遊，有人為了登山露營而選擇當上「Backpacker」，然而如何衡量一個最合適的背囊，卻因人而異，當中涉及大小、容量、功能等因素，一旦選擇不當，很可能破壞掉整趟旅程的愉快心情。 長途首選雙肩背囊 雙肩背囊能夠分擔重量，避免長期負重帶來傷害，並且建議挑選肩帶寬厚的款式，最好還配有腰帶，有助提高腰背與背囊的緊貼度使重量更為平均分佈。 防水物料抗不測風雲...
很多人吃火鍋、烤肉時總要來杯冰凍可樂，一啖喝下清涼透心。事實上可樂不單止好喝，還有很多神奇的家務用途！ 去除廚具污漬 廚房的「砂煲罌罉」使用一陣子後，難免會出現油漬、水印、鏽漬，難以洗淨，這時只要將廚具放入可樂中煮一段時間（30至60分鐘），然後再以清水配合百潔布輕刷，便能夠輕鬆地恢復光潔如新的原貌。 清潔馬桶尿垢 把可樂倒入馬桶內，讓當中的酸性物質「腐蝕」頑垢位置，靜待數小時後，輕輕刷兩三下就可以令馬桶煥然一新。 醃肉煮菜...
踏入炎熱七月，學年快將完結，莘莘學子引頸期盼暑假到來，然而並不是所有孩童都能夠享受到假期的悠閒，迎接他們的可能是一節又一節的補習課、興趣班。到底童年應該如何度過？為何近年學生自殺個案愈來愈多？沒有人可以為兩者關係妄下定論，但身為父母至少要多了解一下子女的情緒行為警號，以免他們一時想不開自尋短見，釀成悲劇。 失眠、易醒 很多時精神狀況有異，最典型的症狀就是睡眠質素下降；從另一角度來看，長期失眠亦會令情緒變差，容易動惱，最終形成惡性循環。 提不起興趣、憂鬱...
Recent Comments