绿色保“胃”战

香港人生活节奏急速，工作忙碌，食无定时，最后受罪的往往是自己的胃，所以最好在日常三餐中多摄取一些顾胃食物以防胃疾侵袭！

秋葵（又名六角豆）
六角长形的秋葵带有“滑潺潺”的透明黏液，往往令人难以下咽，然而这些黏液正好有保护胃壁的作用，并且含有丰富的膳食纤维，不但有助阻止肠道消化碳水化合物，减少吸收葡萄糖，更可促进肠胃蠕动，预防便秘。

椰菜（又名卷心菜）
椰菜被誉为“天然胃药”，当中的维生素 U 具抗溃疡效用，尤其针对肠胃方面，能够帮助肠胃黏膜再生，对胃溃疡和十二指肠溃疡有一定的止痛及愈合作用。除此以外，椰菜更曾获世界衞生组织评为最佳蔬菜中的第三位，只仅次于红薯与芦笋。

苦瓜（又名凉瓜）
苦瓜所含的苦瓜甙和苦味素能够健脾开胃，改善食欲不振，而这种在蔬果中少有的苦味更被中医认定为消暑佳品，具清热泻火之效，所以在炎热的夏天里不妨吃些苦瓜。不过要注意苦瓜味苦性寒，吃过量或会有损脾胃，诱发噁心、呕吐等症状。